こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
すっかり春めいた陽気となり、今月も残すところ今日、明日のみとなりました。
青森もすっかり気温が上がり例年より暖かく、路面もすっかり乾いてるそうです。
まだ、しばらくは寒くなり日もありますが、確実に春に向かってますね。
本日ご紹介するのはA-5の「宮崎牛ロース肉すき焼き用」です。
肩ロース肉というとザブトンの断面のイメージがあるのですが、リブロース肉との断面はロース芯の肉がしっかり残り、当然ですが、リブロース肉と肉質・味わいもほぼ同じであります。
当店では肩ロース肉のリブ側のロース芯の構成比が高いところはロース肉すき焼き用として提供しています。お値段的にはリブロースよりも１割安めの設定で販売。
写真は発色完了のロース肉すき焼き用です。
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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