こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
関東地方でも初雪を観測するなど、本格的な冬の気候になってきました。
当地域も雨模様で肌寒いです。
先日もご紹介した「宮崎牛A-4+サーロインステーキ」は一頭買いで本日も提供。
A-5ではありませんが、4番アップの上質牛です。
“WAGYU”は海外でも認知度が高く、農産物の輸出促進と相まって海外にも高い伸びを示しています。
サーロインはご存知の通り背中から腰に掛けての部位で牛肉の中でもヒレ肉に次いで高級部位になります。
この部位はステーキに限らず焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ・ローストビーフとあらゆる料理用途に十分に適した部位。
お歳暮・クリスマス・年末年始と高級部位の需要は高くなっていきます。
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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