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なかおちカルビに最適なバラ山


こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

当地域では「チューリップフェスタ」も始まり季節の移り変わりを感じ”いよいよ春本番”の時期になりました。

本日ご紹介するのは「なかおちカルビに最適なバラ山」です。

例年ですとこの4月からGWにかけてBBQ商材が売れ筋になります。(今年は・・・・?予測がつきません)

焼肉やBBQで人気が高い一つに「なかおちカルビ」があります。
その中でも一番最適なのが”バラ山”になります。

場所的にはうちばら肉の一部で英語名ではリブフィンガーと呼ばれています。

肉質は柔らかく、上質のものはサシも十分入り、深い味わいもあります。
用途としては主に焼肉やBBQにも好適な部位になりますが、煮込んでも柔らかく味わいがあります

 

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート


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