牛肉の豆知識 · 2020/10/10

10月～11月にかけて販売予定の松阪牛が入荷

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

台風14号の接近に伴う災害が心配されたのですが、ナント南へ急旋回し日本から遠ざかっていく模様。？？？

本日も11月中旬の気温だそうで”冷たい雨”の一日に。

さて、本日ご紹介するのは「10月～11月にかけて販売予定の松阪牛が入荷」です。
今回ももセットのみの入荷になります。

今回の松阪牛も芝浦市場での買付けになります。

A-5の“あまなつ　号”という牛名号でマーブリング11の優秀牛です。

今回の松阪牛は肥育日数が720日、と畜日が令和02年09月25日のA-5優秀牛です。
加工日が9月29日で品質保持期限が11月12日です。

生産者：【松阪牛肥育農家】(有)竹内牧場竹内　康弘様
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加工所：株式会社ふじなわ様(芝浦市場)
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卸業者：ホーユーフーズ様（川崎日本食肉流通センター内）
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販売店：鳥羽ミート