牛肉の豆知識 · 2020/12/27

年末年始用松阪牛の入荷、29日～販売予定です

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日も昨日の流れと同じ展開となり、年末年始用をお買い求めるお客様が多く見受けられました。
混雑を避ける自衛手段の一つのようです。

地方発送もピークを迎え、ヤマト運輸様も遅延が発生している状況です。
人の往来が無い分、お肉の送りも増えているような感じがしました。

昨日、年末年始用松阪牛の入荷、29日～販売予定です。

A-5の“なつみ号”という牛名号です。
今回の松阪牛は肥育日数が553日、と畜日が令和02年12月8日のA-5です。
加工日が12月18日で品質保持期限が1月29日です。

当店の松阪牛がお店に入荷されるまでは以下の経路です。
生産者：【松阪牛肥育農家】松阪牛の里オーシャンファーム様
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加工所：中日本フード株式会社名古屋牛加工センター様
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卸業者：ホーユーフーズ様（川崎日本食肉流通センター内）
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販売店：鳥羽ミート