こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
初夏の気候で少し汗ばむ温度になり、GW2日目の売れ筋はやはり焼肉用が主流。
ゴールデンウイークの時期は例年ですとBBQをされる方が多く売れ筋も偏ってきますが、今年も傾向は変わらないようでした。
本日ご紹介するのは「欠品状態が続くなかおちカルビ」です。
焼肉用アイテムの中でも一番の売れ筋は“なかおちカルビ”で商材の調達も連休も相まって大変です。
なかおちカルビにはバラ山が好適部位と自負しており、お客様の要望に応じて欠品ないように努めていますが・・・。
バラ山の肉質は柔らかく、上質のものはサシも十分入り、深い味わいもあります。
用途としては主に焼肉やBBQにも好適な部位になりますが、煮込んでも柔らかく味わいがあります。
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦
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