こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
本日ご紹介するのは「ローストレッグ用仕込み：スジ入れ」です。
今日も肉ギフトの発送に追われる一日となりました。
オミクロン株が気になるところですが、昨年よりも”明るさ”がありコロナ以前一歩手前のような手ごたえです。
本日より店頭にローストレッグ用骨付きもも肉を陳列・販売です。
作業場ではローストレッグ用骨付きもも肉のスジ入れに追われています。
今年のクリスマスイブは金曜日であり、来週の金・土曜日が本番になっていくのでしょう。
23日まではご家庭用のフレッシュでの販売が多くなるのが例年です。
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦
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