宮崎牛サーロイン　すき焼き用

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「宮崎牛サーロイン　すき焼き用」です。

サーロインはステーキという印象は大きいと思いますが、
サーロインとリブロース肉の分割面はサーロイン側でもリブキャップが残りステーキ用として提供するには断面が大きく、且つ中まで脂が噛んでくるので当店ではリブロース肉と同様にすき焼き用として提供しています。

冬場は特にすき焼き用の需要が多くなりますので、ステーキ用よりもスライス系に商品化する機会が多くなります。

写真の宮崎牛A-5 サーロインも肉まり・脂質ともに素晴らしいものです。

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽　敏彦

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