カテゴリ:サシ



サシ(霜降り)って
お肉日記 · 2023/07/02
サシ(霜降り)って

<一例>プロがサシの入る具合を判断する場所
加工肉の豆知識 · 2021/04/12
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牛肉の豆知識 · 2020/08/30
肉のメに対して直角にカットすることで綺麗な霜降り肉になる

牛肉の豆知識 · 2019/09/14
整形時に霜降り(サシ)の入り方を見分ける

牛肉の豆知識 · 2019/05/28
現場でのサシの見方

牛肉の豆知識 · 2018/07/21
こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。 連日の猛暑!お見舞い申し上げます。...